跟著這些Netflix紀錄片認識韓國美食!眾多小吃你最掛念哪一道?

跟著這些Netflix紀錄片認識韓國美食!眾多小吃你最掛念哪一道?

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因疫情想實地造訪品嚐美味還不知要等到何年何月?只好特地整理了 Netflix 的韓式美食片單來望梅止渴,有興趣的親估歡迎一起加入,但不建議睡前收看喔!

各類火烤蛋白質的焦香、滾燙冒泡的石鍋熱湯、免費但驚豔的無限小菜,造訪過韓國的親估一定心有同感,韓式料理的美味無一不讓人魂牽夢縈。已經好久沒有造訪韓國的你最掛念的又是哪一道呢?

台韓之間雖然尚未全境封鎖,但社畜如阿揪西,年假光用來隔離都不夠用了,想實地造訪品嚐美味還不知要等到何年何月?只好特地整理了 Netflix 的韓式美食片單來望梅止渴,有興趣的親估歡迎一起加入,但不建議睡前收看喔!

《世界小吃:亞洲》首爾篇

《世界小吃:亞洲》首爾篇

《世界小吃:亞洲》首爾篇以百年歷史的「廣藏市場」為取材背景,「廣藏」二字代表著廣納天下珍藏之意,在小吃區有數以百計的傳統小吃攤販,主要販售綠豆煎餅、血腸、生牛肉、活章魚、麻藥飯卷等傳統小吃。另外在販賣醃漬物的區域裡,可用高檔餐廳裡一半的價格買到蟹黃飽滿的醬油蟹。已經去過的親估可以打開電視重新複習,還沒去過的看完後趕緊記錄到旅遊清單裡吧。

《環球饗宴:菲爾來吃飯》首爾篇

《回球饗宴:菲爾來吃飯》首爾篇

沒有料理專業背景的喜劇製作人菲爾,憑藉著對食物的熱忱投入美食行腳節目,透過鏡頭幫觀眾吃遍五湖四海。在首爾篇裡,菲爾一路從街頭美味吃到了米其林珍饈,節目組也在官網特別分享了下面幾間取材店家的資訊,各位親估別忘了先收藏文章再去追節目喔!

新堂洞-馬福林辣炒年糕

地址:5 Dasan-ro 35-gil, Sindang-dong, Jung-gu, Seoul

北韓傳統料理 능라밥상

地址:42, Donhwamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul

三清洞刀削麵

地址:104-3 Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul

米其林二星-Jungsik

地址:11 Seolleung-ro 158-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu

《韓式美食狂想曲》

《韓式美食狂想曲》

「沒甚麼比火烤後的蛋白質更能撫慰人心」

Netflix 於 2020 年推出的韓式美食紀錄片,目前已經有《韓式五花肉狂想曲》、《韓式冷麵狂想曲》、《韓牛狂想曲》三部。節目請來了餐飲名人白種元主持,搭配各路專家的採訪,從料理的起源、食材、 調理方式、調理工具、盛裝器皿等等, 都一一做了深入的介紹。光憑節目影像可能無法滿足口腹之慾,但滿足求知慾是沒有問題的,趕快打開 Netflix 加入這趟韓國飲食文化之旅吧。

白種元醉話人生

《白種元醉話人生》

在韓式美食系列獲得成功之後,Netflix 為白種元量身定做的一檔飲酒談話節目,聊酒、聊美食、也聊人生百態。《白種元醉話人生》共六集的節目中,每集以一種韓國酒款為主題,包含了燒啤、馬格利、本土精釀啤酒、韓式雞尾酒等,並針對個別酒款選定搭配合適的料理,例如烤五花肉、韓牛鐵板燒、韓式炸雞、釜山烤海鮮。節目裡除了有美食美酒的畫面不斷刺激你的味蕾,還有白種元分享的大量韓國酒類知識,可說是一檔寓教於樂的教育節目(?)

吃貨與阿毛的逍遙遊

《吃貨與阿毛的逍遙遊》

「吃貨」Rain與「阿毛」盧弘喆的重機美食之旅,不止騎遍了首爾、釜山、慶州,更騎上了濟州島拜訪好友李孝利。有別於其他韓國美食節目,除了會紀錄像「釜山豬肉湯飯」這類傳統美食,也分享美式漢堡、牛排等西式料理,更有天王 Rain 的手作家常菜。重機馳騁的影像中也記錄沿路風光,懷念韓國景色的觀眾不要錯過了!

《午夜亞洲 美食‧舞蹈‧夢想》首爾篇

2022 年新推出的旅遊美食紀錄片,收錄著亞洲各大城市璀璨的夜生活。首爾篇以正在流行的「Newtro」概念作為主題,「Newtro」一詞融合了創新 (New) 與復古 (Retro) 兩個單字,指的是年輕人再度認識過往價值觀,並以現代方式重新呈現。節目造訪了舊工業區裡的獨立釀酒廠、藏身傳統市場裡的雞尾酒酒吧,以及在連鎖炸雞品牌的環伺之下,以人情味屹立於潮流中心「黎泰院」的傳統炸雞店。

以上就是阿揪西所收集的 Netflix 韓式美食片單啦,也衷心祈禱疫情趕快結束,早日停止這種望梅止渴的生活啊!

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